河南特产：淮南猪
时间：2023-02-26 09:55:03 编辑：泪流干
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淮南猪是中国著名的地方优良猪种之一，其悠久的历史贯穿于淮河两岸居民养猪史的全过程。据考古发现位于淮河中上游的新县距今2000年前的汉朝就有养猪的历史，唐宋时期即非常盛行，淮河以南的中上游广大地区均有分布，为当地农村经济的发展作出了重要贡献。
基本信息
中文名：淮南猪
产地名称：河南省新县
营养价值
淮南猪其体型较大，耳大嘴短，四肢雄健有力，被毛粗黑发亮，产仔率高，肉质鲜嫩，色泽鲜艳，五花肉少，瘦肉率最高达35%。
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