鸡蛋果和蛋黄果的区别

时间:2024-02-10 编辑:秋蝶
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鸡蛋果又名百香果、爱情果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,是众所周知的果汁之王。而还有一种水果叫蛋黄果,它们名字极像,很多认为它就是一种水果,其实不然,那么鸡蛋果和蛋黄果有什么区别呢。

鸡蛋果和蛋黄果的区别

1、名称科属不同

鸡蛋果又名百香果、西番莲等,其中百香果这个名字很多人都比较熟悉,它是西番莲科西番莲属的草质藤本植物的果实,果实生食或作蔬菜、饲料,也可制成果汁。而蛋黄果又名仙桃,是山榄科蛋黄果属多年生植物,它们而且有本质上的区别。

鸡蛋果和蛋黄果的区别

2、外形区别

鸡蛋果的果实卵球形,大小像一颗鸡蛋,直径在3-4cm。表皮无毛,可分为紫果和黄果两大类,果实的颜色有紫红色、黄白色以及紫黄两种颜色相接的。而蛋黄果的果实近球形,果实在未成熟是绿色,成熟后是黄绿色只橙黄色,表面光滑。

鸡蛋果和蛋黄果的区别

3、果肉区别

它们而且都是不能直接吃外皮的,所以吃的时候要将其切开或将果皮剥掉,鸡蛋果的果肉是白色或紫红色,虽然可食用,但是一般不宜直接食用。它的主要食用部为主要是果肉内部的果瓤汁液,食用时将其挖出直接食用或制作果汁,吃法众多。蛋黄果的果皮较薄,可以直接剥掉,它的果肉颜色是橙黄色的,有点像芒果,直接食用果肉即可,但是核含有毒素,不能食用。

鸡蛋果和蛋黄果的区别

4、口感味道区别

将它们切开和剥开后,就是食用了,鸡蛋果的味道酸酸甜甜,有多种水果的香味弥漫,入口芳香溢人,水分较多,但是如果不成熟的味道偏酸,成熟后较甜。而蛋黄果的有一种类似蛋黄的香味,含水量较少,味道略甜,味道口感在于番薯和榴莲之间。

鸡蛋果和蛋黄果的区别

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