西藏特产：古荣糌粑
时间：2021-09-22 编辑：半符堙
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糌粑，是“炒青稞面”的藏语音译，它由生长在青藏高原的青稞干炒磨制而成，并且同酥油、茶叶、牛羊肉一起并称为西藏“饮食四宝”。糌粑是藏民族千百年来的传统主食之一，由于营养丰富、吃法简单、携带方便，故而很适合游牧生活，又因其寓意吉祥，所以深受牧民们的喜爱。历来制作糌粑的技艺有很多种，水磨糌粑是其中最古老的一种制作技艺。
基本信息
中文名：古荣糌粑
产地名称：西藏自治区堆龙德庆县古荣乡
品质特点：色泽均匀一致，口感香甜
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2014年第136号
批准时间：2014年12月11日
营养价值
糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑是炒面的藏语译音，它是以青稞磨成粉为原料，经炒熟后，以酥油为黏合剂制作而成的。
产品荣誉
- 2014年12月11日，原国家质检总局批准对“古荣糌粑”实施地理标志产品保护。
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