能减肥的雪莲果还有哪些功效和作用?生吃还是熟吃好?

时间:2019-10-09 来源:互联网
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雪莲果又名菊薯,是种既可做蔬菜也可做水果的菊科多年生草本植物,因具有助消化、清肝解毒、减肥、提高免疫力等效果而深受人们的喜爱,那能减肥的雪莲果还有哪些功效和作用?不能和什么一起吃?生吃还是熟吃好?

能减肥的雪莲果还有哪些功效和作用?生吃还是熟吃好?

一、能减肥的雪莲果还有哪些功效和作用?

1、雪莲果有什么营养价值?

雪莲果的营养价值很高,内含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、果寡糖和钙、磷、钾等多种易被人体吸收的矿物质元素,具体营养成分如下:

雪莲果营养成分(每100g)热量17.4~60千卡碳水化合物10g脂肪0.3g蛋白质0.4~2g糖1.5~4g果寡糖6~12g维生素C33mg胡萝卜素0.16μg硫胺素0.05mg核黄素0.04mg钙87mg钾230mg磷24mg钠0.7mg视黄醇2.7μg尼克酸0.3μg灰分0.3~2g

2、雪莲果的功效和作用有哪些?

功效一、降血糖、降血脂:雪莲果具有降血糖、降血脂的效果,非常适合患有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病和胆固醇患者食用。

功效二、助消化:雪莲果具有助消化的效果,非常适合消化不良、便秘、肠胃道疾病的患者食用,常食用可快速帮助消化,改善消化系统。

功效三、抗氧化:雪莲果具有抗氧化的效果,非常适合患有结石症的患者食用。

功效四、清肝解毒:雪莲果具有解毒、清肝的效果,非常适合脸部长痘、上火的患者食用。

功效五、提高免疫力:雪莲果具有提高免疫力的效果,非常适合抵抗力差的人士食用。

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二、雪莲果不能和什么一起吃?

1、雪莲果不能和鸡蛋一起吃:雪莲果和鸡蛋同食会影响蛋白质的吸收,失去食用价值。

2、雪莲果不能和牛奶一起吃:雪莲果和牛奶同食会影响蛋白质的吸收,失去食用价值。

三、雪莲果生吃还是熟吃好?

雪莲果生吃、熟吃都可以,具体哪个好吃还需根据个人喜好来定,不过很多人都喜欢生吃,因为雪莲果内含大量的维生素和矿物质元素,生吃很容易被人体吸收,且生吃方便快捷,只需洗净削皮即可。当然,也有的人喜欢跟鸡肉、排骨等一起炖汤吃,但煮熟后的雪莲果里面的多种微量元素会流失,所以建议生吃好。具体生吃方法如下:

1、直接吃

将雪莲果洗净去皮就可直接食用。

2、做沙拉:

食材:雪莲果、草莓、猕猴桃、沙拉酱

做法:

(1)将雪莲果、猕猴桃洗净去皮,草莓洗净切成小块。

(2)将切好的雪莲果、猕猴桃、草莓一起放入碗中,加入沙拉酱搅拌均匀即可食用。

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四、雪莲果一天吃多少合适?

雪莲果一天吃300~500g(中等大)就可以了。因为雪莲果属凉性水果,食用过多会导致寒气加重,刺激胃部,使肠胃不适,从而引发腹痛、腹泻、腹胀等症状。尤其是脾胃虚寒、过敏体质的人士最好不要食用,以免引起不适。

综上所述,要想雪莲果提高免疫力、减肥、降血糖,就最好生吃,且在生吃时,尽量每天吃500g左右。此外,为了能很好吸收里面的营养成分,最好不要跟牛奶或鸡蛋一起吃,以免影响蛋白质的吸收。

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