陕西特产：定边马铃薯

定边县海拔高、气候冷凉、光照充足、雨热同季、昼夜温差大、加之土地广阔、土层深厚、土质疏松宜耕，为马铃薯生长发育创造了得天独厚的自然地理气候环境，是中国马铃薯最佳优生区之一。

基本信息

中文名：定边马铃薯

产地名称：陕西省定边县

品质特点：皮薄肉嫩，薯形整齐，口感绵香

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2009年第68号

批准时间：2009年07月09日

营养价值

定边马铃薯个头大，芽眼浅，皮薄肉嫩，薯形规整，口感绵香，干物质、淀粉、蛋白质等营养成分含量高，耐储运，品质优良，是天然的无公害绿色食品。定边马铃薯产品品质也十分优良，特别是淀粉以其优异的白度、粘度、糊化度、透明度、低蛋白、低酸性及良好的成膜性、抗凝沉性等理化指标，成为各类淀粉中的上等佳品。

产品荣誉

• 2007年，定边县被农业部命名为“中国马铃薯特产之乡”。
• 2007年，定边县被陕西省农业厅认定为无公害马铃薯生产基地。
• 2008年，定边马铃薯被中国国际地理标志展览会办公室授予“中国区域特色名优产品奖”。
• 2009年07月09日，原国家质检总局批准对“定边马铃薯”实施地理标志产品保护。