银杏果的功效与作用禁忌有哪些?与开心果有什么区别?怎么吃比较好?

时间:2024-02-10 编辑:Devin
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银杏果也叫生白果,一般是在9月份前后成熟,形状为椭圆形至近球形,外种皮为淡黄色或橙黄色。银杏果含有多种营养元素,具有很好的食疗和医用效果。那么,银杏果的功效与作用禁忌有哪些?与开心果有什么区别?怎么吃比较好?一天最多吃几颗?可以天天吃吗?

银杏果的功效与作用禁忌有哪些?与开心果有什么区别?怎么吃比较好?

一、银杏果的功效与作用禁忌有哪些?

1、银杏果的营养成分

银杏果的功效与作用禁忌有哪些?与开心果有什么区别?怎么吃比较好?

2、银杏果的功效与作用

(1)健脑:银杏果有益于改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、预防老年痴呆症、治疗脑供血不足。

(2)预防脑血栓:银杏果中含有多种营养元素和维生素,可以促进血液循环、加强抵抗力,预防脑血栓与中风。

(3)保护肝脏:银杏果中含有维生素C、核黄素、胡萝卜素,可以护肝解毒、修复肝组织损伤、减少心律不齐。

(4)延缓衰老:银杏果中含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等,可以抗氧化,保护细胞的完整性,延缓衰老。

(5)美容养颜:银杏果中含有维生素C、黄酮、微量元素等,可以抑制黑色素、防止皱纹产生、防止色斑。

(6)治咳喘:银杏果还有治咳喘的功效。

(7)止带浊、缩小便:银杏果有收缩膀胱括约肌的作用,对于小儿遗尿、小便频数、带下白浊、遗精不固等有辅助治疗的作用。

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3、银杏果的食用禁忌

(1)银杏果这些人不能吃:怀孕期间的女性、低于5岁的婴幼儿、过敏体质的人、消化不好的人等。

(2)银杏果不能和鳗鱼、胡萝卜、啤酒、阿司匹林等一起吃,和鳗鱼一起吃可能会出现身体不适,和胡萝卜一起吃会降低银杏果的药用功效,和啤酒一起吃可能会导致肠胃不适,和阿司匹林一起吃可能会出现血流不止。

(3)银杏果已发芽的不能吃,生的不能吃,熟食不能过量。

二、银杏果与开心果有什么区别?

开心果的外形与银杏果大多相似,但却是不同的树的果子;银杏果是椭圆形的,开心果为卵形或广卵形的;银杏果表面为淡黄色的,开心果为棕黄色的;不仅如此,银杏果和开心果的营养功效也是大大不同的,并且,银杏果果仁中的绿色胚芽有毒性,如果不去除就食用的话是会发生中毒的。

三、银杏果怎么吃比较好?

银杏果可以可以炒着吃、蒸着吃、烤着吃、做成糕点或蜜饯、制成罐头或饮料和酒类,如果食用用量和食法不当则会引起中毒,为了不引起中毒,熟吃、少吃即可。为了能够吃到无毒的银杏果,首先要去掉将银杏果放在清水中浸泡1小时,待果肉完全脱落,然后去掉里面的胚芽,之后放在锅里或是微波炉中经过高温处理后再食用,要记住:“皮不能吃、胚芽不能吃、要煮熟了吃、不可大量吃”即可。

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四、银杏果一天最多吃几颗?可以天天吃吗?

银杏果是一种“亦正亦邪”的食物,吃得好对人体好处多多,吃得不当就可能引起中毒,因此,银杏果不能生吃,但是熟的也不能多吃,成人每天吃10颗即可,不能超过15颗,儿童尽量少吃或不吃,5岁以下的幼儿应禁吃。吃任何东西都要讲究一个“度”,过了这个度吃再好的东西都会对身体有害,因此,银杏果不可以天天吃。

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