鱼腥草又叫折耳根,是三白草科植物蕺菜的干燥地上部分,常用中药,目前经常被作为时蔬食用,凉拌鱼腥草是大众非常喜爱的凉拌菜之一,其有一股特殊的气味,这个气味来自于鱼腥草挥发油成分鱼腥草素。
菜用大豆,又称毛豆,是大豆作物中未成熟且呈青绿色的一种,专门用于鲜食嫩荚。毛豆是一种一 [详细]
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