普通的小米辣一般相对较辣,部分品种特别辣。如云南小米辣,其椒果稍软,内部中空,由中间隔分成3室,每室有数粒种子,一般用作于湘菜、川菜等菜品的调味品,用途较为广泛,史高维尔指数(辣度)为30万-45万左右。
花椒的市场价格不定,根据质量等因素其价格也有所变化。产地果实不同:花椒产于四川东北丘 [详细]
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