萱草长什么样子 萱草和黄花菜是一个东西吗

萱草原产于中国，1930年后世界各地就遍布了萱草的种植，现品种已经达到万种以上，成为了最重要的观赏及切花花卉，是百合科花卉种品多最多的一类。那么萱草长什么样子？萱草和黄花菜是一个东西吗？下面农百科小编就为大家介绍一下吧。

萱草长什么样子

萱草的形态特征

多年生草本植物，根状茎较为粗短，具有肉质纤维的根，多数进行膨大并呈窄长的纺锤形。叶基生成丛，条状披针形，长30-60厘米，宽约2.5厘米，背面被白粉。夏季开橘黄色的大花，花葶长于叶，甚至能够高达1米以上；圆锥花序顶生，有花6-12朵，花梗约长1厘米；花长7-12厘米，花被基部粗短呈漏斗状，长达2.5厘米，边缘稍作波状；子房上位，花柱细长。

本种主要特征为：根近肉质，中下部有纺锤状膨大；叶一般较宽；花早上开，晚上凋谢，没有香味，橘红色及桔黄色，内花被裂片下部有尖凸状的采斑。这些特征可以区别于本国产的其他种类。花果期为5-7月。

萱草的生长习性

性强健，耐寒，华北可露地越冬，适应性比较强，喜欢湿润也比较耐寒，喜欢阳光又耐的了半荫。对土壤的选择性不强，但以富含腐殖质，排水良好的湿润土壤为宜，应当在海拔300-2500米以上生长。

萱草和黄花菜是一个东西吗

萱草不等于黄花菜。黄花萱草（金针）、黄花菜（黄花）和小黄花菜的花蕾统称为黄花菜，经过处理可食用，具有很高营养价值，但除这三种外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植观赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草，黄花菜一般为野生种，或在菜地里种植，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。

花形不同：黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄；观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色丰富，但以橘黄色为多。

秋水仙碱含量不同：新鲜黄花菜秋水仙碱含量较少，制成干货，或经过高温烹煮或者炒制，秋水仙碱即可减弱或者消除；橘黄、橘红色等颜色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

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