紫叶生菜价格多少钱一斤?如何种植?怎么吃?有哪些功效及作用?

时间:2024-02-10 编辑:George
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紫叶生菜从植物学分类归属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物,原产地中海沿岸,以叶为主要食用部分,鲜食、熟食皆宜。那么,紫叶生菜价格多少钱一斤?如何种植?怎么吃?有哪些功效及作用?据了解,紫叶生菜价格在10元/斤,不同地区价格会有所不同。

紫叶生菜价格多少钱一斤?如何种植?怎么吃?有哪些功效及作用?

紫叶生菜如何种植?

育苗

1)播种期:紫叶生菜除最炎热的季节,其他时间都可栽培。

2)育苗场地的选择:北京地区周年生产其育苗场地是露地与保护地各占半年。通常4、5、9月份紫叶生菜育苗在露地进行。6、7、8月份要采取遮阳防雨措施。10月份-翌年3月份需在保护地进行。

3)播种:栽1亩紫叶生菜需12~15平方米苗床,通常是干籽直播。但夏季早秋,紫叶生菜出苗困难,最好催芽后播种。播种量15~20克。露地春秋育苗,如播种时为出苗快,可加盖薄膜覆盖物,增温保墒,出苗后再去掉;夏季育苗要采取遮阳、降温和防雨措施。苗期浇水尤其是塑料盘育苗的更要多喷水,冬春一天一水,夏季一天三次。苗期不需追肥。保护地育苗要注意温度管理,发芽适温18~20℃.冬春季室温不够时,采用日光温室育苗的,要争取白天多见光,夜间加盖覆盖物防寒保温。

4)分苗:当播种10天左右,子叶长足,两片真叶时即可分苗,分苗可用地苗或营养土方苗,分苗距离5厘米×5厘米,幼苗生长适温白天20℃,夜间12~14℃。冬春定植前要降温练苗。苗子长到4~5片叶时定植。

定植

要选择土质肥沃,前茬施肥多,保水保肥能力强的地块,夏季栽培要选排水好的土壤和地势较高能灌能排的地块。铺施有机肥3~4立方米及复合肥50千克。多作成平畦。带土坨定植。株行距15厘米×30厘米,栽后及时浇水。

田间管理

1、浇水缓苗后要看土壤墒情和生长情况掌握浇水次数,一般5~7d浇一水,水量宜小,要保持土壤湿润;叶球形成后,要控制浇水,防止水分不均造成裂球和烂心。

2、追肥以底肥为主,待结球初期,随水追一次氮肥促叶片生长;15d左右追第二次肥,以氮磷钾复合肥较好,每亩15~20kg;心叶开始向内卷曲时,再追一次复合肥,每亩20kg左右。也可用“漯效王”液肥进行叶面追肥3~4次。

3、病虫害防治病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病等,虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等。病虫害应以预防为主,加强田间管理等综合措施,化学防治霜霉病应选用72%克露600~800倍;软腐病用72%农用链霉素3000倍进行防治。蚜虫用10%吡虫啉2000倍防治;并时刻注意用药间隔和安全采摘期上市。

4、采收根据市场需要,叶球形成,用手轻压有实感即可采收。

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紫叶生菜怎么吃?

1.番茄生菜蛋花汤

主料:西红柿100g、紫叶生菜50g、鸡蛋1个。

辅料:葱适量、牛肉粉0.5勺、盐适量。

步骤

柿子洗净切小块,生菜洗净,切成小朵,鸡蛋加少许盐打匀,葱切成葱花。

锅里烧水,水沸腾后,加入柿子。

煮出红汤后,加入生菜,加入少许牛肉粉和食盐,倒入蛋液,用勺子轻轻推凝固后关火。

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紫叶生菜有哪些功效及作用?

1.紫色蔬菜中含有最特别的一种物质—花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍,对改善视力、预防眼部疲劳等方面也有很大的功效。由于紫色蔬菜具有独特的营养成份,其营养价值高于普通绿色蔬菜,市场前景较好,是未来蔬菜品种的发展方向。

2.紫叶生菜极富营养价值,它含有花青素,胡萝卜素,维生素E,维生素B1、B2、B6,还含有丰富的矿物质,如磷、钙、钾、镁等,也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽,置于阳台上,即可观赏又可食用。

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