茭瓜的做法 烹制出鲜美的茭瓜

水生的葫芦形状水果便是茭瓜了，它的美味和丰富的营养不待言说。除了直接食用外，还可以将其变成众多美味佳肴之一。现在就来学习制作令人垂涎的茭瓜菜式吧！

一、清炒茭瓜

清炒茭瓜是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以完成。

材料：

茭瓜、葱、姜、盐、油

步骤：

1.将茭瓜切成均匀的小段，葱、姜切成末备用；

2.锅中放油，油热后加入葱姜末爆香；

3.加入茭瓜翻炒，炒至变色后加入适量盐调味即可。

二、茭瓜炒肉片

茭瓜炒肉片是一道非常下饭的家常菜，肉质鲜嫩，茭瓜清甜可口。

材料：

茭瓜、瘦肉片、葱、姜、盐、料酒、生抽、淀粉、油

步骤：

1.将瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用；

2.茭瓜切成小段，葱、姜切成末备用；

3.锅中放油，油热后加入葱姜末爆香；

4.加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；

5.加入茭瓜翻炒，炒至变色后加入适量盐、生抽调味即可。

三、茭瓜炒蛋

茭瓜炒蛋是一道非常简单的家常菜，茭瓜清甜，蛋香味浓郁。

材料：

茭瓜、鸡蛋、盐、油

步骤：

1.将茭瓜切成小段，鸡蛋打散备用；

2.锅中放油，油热后加入茭瓜煸炒；

3.加入鸡蛋液翻炒，炒至蛋液凝固，加入适量盐调味即可。

四、茭瓜炖排骨

茭瓜炖排骨是一道非常营养的家常菜，茭瓜清甜，排骨鲜美可口。

材料：

茭瓜、排骨、葱、姜、盐、料酒、水

步骤：

1.将排骨焯水去血水备用；

2.茭瓜切成小段，葱、姜切成末备用；

3.锅中放水，加入焯水后的排骨，加入葱姜末、料酒煮开；

4.将茭瓜加入锅中，炖煮20分钟左右，加入适量盐调味即可。

总结：

茭瓜是一种非常营养的瓜果，制作茭瓜料理也非常容易。上述介绍的几道茭瓜菜肴都非常适合家庭制作，大家可以根据自己的喜好进行调整和改进。希望大家能够尝试一下，制作出美味的茭瓜美食。