赤甲红海蟹几月肥 在阴历8月最肥

一、赤甲红海蟹几月肥

1、赤甲红海蟹8月肥，肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰富，是非常适合食用的。

2、赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。

3、乳山沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是赤甲红的主要的生产区。它们主要分布在黄海、渤海较多，个个膘肥肉满，而且生性很凶猛。

4、乳山赤甲红春末和中秋最肥，渔民常说“麦黄蟹”、“豆黄蟹”，就是指的这两个季节的蟹子。当地还流传着“八月蟹子顶盖肥”，“春吃尖脐秋吃圆”的谚语。前者说的是阴历八月，是蟹子最肥的时候。后者说的是春天的雄蟹（脐为尖形）个大肉嫩，味道最鲜；秋天的雌蟹（脐为圆形）脂肥膏满，吃起来最香。

二、赤甲红海蟹的做法

1、最简单的做法就是蒸煮，将赤甲红洗干净，不加任何佐料，放到锅里蒸或煮，食用时用姜末和醋作为佐料就可以食用了。

2、同时它还有非常多种做法，可以做成姜汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等。

三、赤甲红海蟹简介

1、赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。

2、赤甲红头胸甲呈横卵圆形，甲壳坚硬，螯足粗壮，性凶好斗，喜栖于低潮线岩礁区和海藻密集区。乳山沿岸岩礁众多，海藻密布，饵料丰富，是赤甲红的主要生殖区。