榴莲几月份成熟上市

一、榴莲几月份成熟上市

1、品种因素

（1）如果是猫山王榴莲，一般在6月至8月中旬第一次成熟并采摘上市，11月至次年1月中旬会第二次成熟采摘上市。

（2）如果是金枕头榴莲，一般在3-7月份成熟上市（泰国东部产区）或7月至第二年2月份成熟上市（泰国南部产区），其中尤以5-6月份成熟的金枕头榴莲口感更佳。

（3）如果是甲仑榴莲，一般在3-4月份成熟上市，上市时间仅仅持续2个月左右。

（4）如果是泰国青尼榴莲，一般在4-6月份成熟上市。

（5）如果是泰国干尧榴莲，一般在4-7月份成熟上市。

2、地区因素

（1）如果是广东榴莲，一般在每年的6-8月份以及11月份至第二年的2月份成熟上市，其中主要以夏季采收上市为主。

（2）如果是海南榴莲，一般在4-5月份成熟（海拔600米以上地区在6-8月份成熟）上市。

（3）如果是台湾榴莲，一般在夏季成熟，每年的7-10月份为采收上市时间。

（4）如果是泰国榴莲，东部产区的成熟时间为5-6月份，南部产区的成熟时间为7-8月份左右。

二、榴莲挑选技巧

1、成熟榴莲的气味香浓馥郁，而未成熟的榴莲有一股“青气味”。

2、按住榴莲表面的两根果刺，并往中间挤压。如果两根果刺能够相互靠近，说明该榴莲的成熟度较高；如果触感非常坚实，两根果刺难以捏动，说明该榴莲尚未成熟。

3、如果榴莲上的椎形尖刺较为平缓，底面较大，说明该榴莲果肉较多，成熟度较好。反之，如果尖刺又尖又细，说明该榴莲尚未完全成熟。

4、用刀柄轻轻敲打榴莲，若能听见轻微的碰撞声，或用手轻轻晃动榴莲，能够感受到果实的晃动，说明该榴莲的成熟度较高。

5、拿刀朝一瓣切一个小三角，并观察果肉是否有香气，颜色是否变黄，肉包是否软软的。

6、成熟度较高的榴莲，外表往往呈通透的黄色，而成熟度较低的榴莲，外表往往为青色。