冬虫夏草怎么辨别

一、冬虫夏草怎么辨别

1、看规格

（1）一般真的冬虫夏草虫体大约长3-5cm，直径大约在0.3-0.8米左右。

（2）越粗的冬虫夏草，质量就会越好。

2、看颜色

正规的冬虫夏草颜色一般是深黄色到浅黄棕色，草的部分是枯枝颜色，颜色比较深，冬虫夏草的眼睛是棕红色或者是棕黄色。

3、看足数

真的冬虫夏草正面是有足的，一般是八对，长达到4-7cm左右。

4、看断面

好的冬虫夏草在中间会出现v型的黑色的形状，闻上去会有一点点腥味和草菇味。

5、用开水泡。

（1）真的冬虫夏草用开水浸泡之后会膨大，但是颜色基本上不会出现变化。

（2）假的冬虫夏草用开水浸泡之后虫草外皮会开始脱落，水的颜色也会出现异常，水质比较浑浊，而且还有沉淀物。

二、冬虫夏草生长过程

1、在7、8月份青藏高原少部分蝙蝠蛾幼虫会遇到虫草菌孢子，在合适的条件下附着在虫体的真菌孢子会长出芽管，然后侵入蝙蝠蛾幼虫体内，形成真菌菌丝、菌核。

2、真菌菌丝会充分利用幼虫体内的有机物质作为营养，直到将营养物质全部吸收走，只留下一具被菌丝所充满的皮壳。次年春季，青藏高原冰雪融化，菌丝在温暖的环境里面就会形成子座冒出地面，然后长成深棕色的“小草”，这样冬虫夏草菌形成了。