蚕蛹和蜂蛹哪个有营养 有什么区别

一、来源

蚕蛹是蚕蛾科昆虫家蚕的蛹体，外观为纺锤型，分头、胸、腹三个体段，在我国蚕蛹中美食已有1400多年的历史，而蜂蛹则是蜜蜂或马蜂的幼虫或蛹体，营养价值丰富，风味独特，特别是近年来最具代表性的昆虫食品。

二、营养

蚕蛹和蜂蛹都是高蛋白和低脂的纯天然食品，其中蚕蛹的主要成分是蛋白质、脂肪酸、维生素和钙、磷、铁等矿物质，蜂蛹的主要成分是蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素和镁、钙、锌等矿物质，因此从营养上看蚕蛹和蜂蛹不相伯仲的。

三、功效

蚕蛹和蜂蛹有营养补充的效果，其中蚕蛹富含蛋白质和多种氨基酸在增强免疫和延缓老化方面比较显著，蜂蛹富含矿物质和多种活性物质在滋阴补肾和促进生长方面比较突出，因此从效果方面蚕蛹和蜂蛹难分高下。

四、价格

蚕蛹和蜂蛹的价格差异非常明显，其中蚕蛹的价格一般为10~20元1斤，少数地区也可销售30~40元1斤，蜂蛹的价格主要取决于蜂蛹的等级，其中一级蜂蛹基本上为80元以上，二级蜂蛹一般为50~80元1斤，三级蜂蛹一般为20~50元1斤。