
1. 养殖鲟鱼的养殖场地需要选择较深且干净无污染的水池,并且养殖场附近要有便利的交通。在养殖场内,需要设置专门的饲料台。在养殖之前,需要清理养殖场并将水排出,并用生石灰进行消毒,等待三四天。
2. 在放养鲟鱼苗之前,需要选择健康的鲟鱼苗,长度约为20厘米,鱼鳞、鱼翅完好,并且要活泼、勤劳。在放养鲟鱼苗之前,可以在养殖池中适应养殖几天,并及时清除死鱼后再放养。

3. 中华鲟生长的适宜水温在14-24℃左右,而21℃是适宜的温度。当水温过低时,中华鲟的摄食量会减少,生长也会变慢,严重时会死亡。而水温过高超过33℃时,也会对中华鲟产生一定影响。
4. 喂养中华鲟需要注意,可以选择动物性饲料或合成饲料,并根据天气、水质和鱼密度来确定喂食量。
5. 养殖户每天都需要定期巡视3次,特别是在夏天的夜晚要格外留意,一旦发现中华鲟浮头,就需要立即检查水中氧气的浓度,以确保足够供给。不同体型的中华鲟应分开放养。