荞麦是粮食作物还是经济作物

时间:2024-04-29 编辑:灭尘世
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荞麦又被叫做甜荞,它是一种比较常见的粮食,现在我国种植荞麦的地区很广泛。那么荞麦是粮食作物还是经济物质呢?

荞麦是粮食作物还是经济作物

荞麦是粮食作物还是经济作物

荞麦是粮食作物,荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。

荞麦的种植方法

精细整地

荞麦根系发达,主根和侧根分布于30-50 cm土壤中,而荞麦幼苗出土能力差,必须在早期精心耕作,深翻平整土地,清除田间的石块和杂草。

精选良种

选用大而饱满、整齐和一致的种子,以消除空粒、碎粒、草籽和杂质,并可通过风选除去杂质。

适时播种

荞麦有"早播三天不结籽,迟播三天霜打死"的特点。实践证明,在我县荞麦播种期是八月底九月初。荞麦子叶较大,根系纤细,应整碎土垡,播经过30——40摄氏度温水浸泡10分钟的健壮种子,每亩播种5公斤,并盖上浅土3厘米左右。这样,既能提高发芽率,促进早出苗,生长整齐。

增施肥料

荞麦增施磷、钾肥能显著提高产量。根据荞麦生育期的特点,应以底肥为主,每亩施有机肥750-1000公斤,磷肥15-20公斤,草木灰30公斤左右。

强化田管

苗高10厘米左右时进行第一次中耕,现蕾期进行第二次中耕。开花期叶面喷施磷酸二氢钾促进结实,也可采用放蜂或人工辅助授粉等提高结实率。

适时收获

霜降前进行收获。由于荞麦属于无限开花或亚有限开花习性,成熟期不一致,机械收获时造成大量落粒,损失达10%以上。收割与脱粒应分别进行,机收时注意选择天气和时间。

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