桑葚有哪些营养成分 营养价值及食用方法禁忌

桑葚又叫做桑果，每年5月份左右就会成熟了。它的果肉中含有丰富的营养物质，有蛋白质、矿物质元素、多种维生素及矿物质元素。具体内容如下：

桑葚的营养成分及价值有哪些

桑葚是一种营养价值非常丰富的水果，从营养成分来看，平均每100g桑葚果肉中，它约含有1.7g蛋白质、13.8g的碳水化合物、0.4g脂肪、4.1g膳食纤维、5微克的维生素A、9.87毫克的维生素E、0.02毫克的维生素B1、0.06毫克的维生素B2、33毫克的磷、32毫克的钾、37毫克的钙、5.7毫克的硒等营养成分。

适量食用桑葚可以起到帮助消化、防癌抗癌、补肝益肾、明目乌发等功效，如果经常出现头晕目眩、耳鸣心悸、失眠等症状也可以尝试吃一些桑葚。

桑葚有哪些食用方法及禁忌

桑葚是水果的一种，所以完全可以清洗干净后直接食用，但是吃的时候要注意适量，因为桑葚是寒性的水果，吃多了容易导致腹痛、腹泻。

除了新鲜食用外，桑葚还可以用来煮粥或是酿酒都是很不错的选择，如果家里的桑葚较多吃不完，还可以将桑葚制成干制品，然后用来泡水，口感也是非常不错的。