百合的种植技巧 鲜百合什么季节成熟

一般在大批量的鲜百合在6月至7月期间成熟和上市，这时期刚刚推出的新鲜花苞口感清新甘甜、十分美味适合于各种烹饪方式中使用比如红烧或是熬稀饭等等。 但是与其它季节相比较的话，新采摘出来的鲜百合的价格会相对地更为昂贵一些 。

鲜百合该怎么保存？

1、塑料袋保存

如采收的百合球茎数量较少，可直接装入保鲜袋，封口后置冰箱冷藏室保存，冷藏室内温度不低于0℃，随用随取，保存期可达1年之久。

2、冰箱保存

将新鲜百合直接装入保鲜袋并放入冷藏室保存，可以保证其保鲜期达到30天。此外，也可以将鲜百合放在碗中，用干净的清水将其淹没，然后将其放入冰箱的冷藏层，温度在2-6℃之间，每天更换一次水，一般情况下可以保存4-5天左右。如果将百合放在零下的冷冻层保存，则可以保存更长时间，大约可以保存3个月左右。

3、真空保存

将鲜百合洗净晾干后用真空塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，然后放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷冻可以保存半年。

4、土窖保存

在保存之前，先清洁窖内，铲去一层旧土，然后用百分之四十的甲醛（福尔马林）溶液以100倍的浓度进行喷洒或涂抹，持续时间为1到2个小时。通过这种方式进行消毒处理，然后将经过储藏处理的鲜百合球茎小心地放入窖中，球茎堆放的高度在90到100厘米之间。百合入窖后，一直到10月底，需要敞开窖口进行通风散热，同时要注意防雨。

5、晒干保存

将鲜百合一瓣瓣剥下来，洗净后减掉黑色的部分，然后放在太阳底下暴晒。晒干后用纸袋装起来放在通风透气干燥的地方即可，一般情况下，保存半年到1年应该不成问题。

总的来说，鲜百合是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，并且它的吃法也是多种多样的。它的成熟期通常在六七月份左右，而其保鲜期是比较短的，因此购买后需要注意良好的保存方法。