夏天可以种哪些蔬菜？蔬菜播种到成熟要多久

夏季适合种植的蔬菜有生菜、黄瓜、茼蒿、空心菜、木耳菜等。

生菜：生菜播种后浇透水并覆细土，后续每2-3天浇水一次保湿，大约2周后发芽。发芽后适当减少浇水量，约每5天浇水一次。

黄瓜：黄瓜播种前需进行浸种消毒、催芽处理，待种子露白后即可播种，播种后保持土壤湿润，大约一周即可发芽。

茼蒿：茼蒿喜排水良好、肥力条件好的弱酸性土壤，一般挖穴播种并覆盖细土。

一、夏季适合种什么菜

1、生菜

生菜喜欢腐殖质土壤或是富含营养的园土，在种植的时候只需要在准备好的土壤上撒上生菜的种子，并浇透水，最后盖上一层细土后。在后续的养护过程中要注意，每2-3天就要浇一次水，土壤要保持湿润但是不可有积水，大概两周左右就可以发芽了，发芽后要适当减少浇水的量，大概每5天左右浇一次水。在生菜成熟之后要及时的采取，不然会导致叶片的边缘变黄。

2、黄瓜

首先需要将黄瓜的种子浸泡在50摄氏度的水中冲洗几分钟，这样可以达到一个消毒的效果。然后将种子泡在常温水中3-4个小时，时间到后将种子放在一块湿布上，保持温度在20摄氏度左右，等种子冒出来白头，就可以进行播种了。黄瓜所喜欢的土壤只需要在园土中掺入一些河沙以及农家肥。在播种后需要保持土壤的湿润，一周左右就会发芽。

3、茼蒿

茼蒿喜欢肥力好，排水性强的弱酸性土壤。在种植茼蒿的时候只需要挖一个1厘米左右的小坑，然后在坑中放入茼蒿种子，盖一层细沙就可以了。在发芽期间要放在有阳光的地方，这样有助于生根发芽，浇水只需要保持土壤湿润就可以了，但是注意不可有积水，防止根系腐烂。

4、空心菜

空心菜学名蕹菜，种植一次可以多次采收，掐尖之后叶腋中会分生出新的嫩茎继续生长。在绿叶菜中，空心菜算是好吃的，可以清炒或者做汤。空心菜南北方都有种植，南方主要种植水蕹也就是水生空心菜，北方主要种植旱蕹，对水分的要求虽然不像水蕹那么高，但是如果雨水充足茎中没什么纤维口感更好。

5、木耳菜

木耳菜学名叫做落葵，由于其叶片酷似木耳故名木耳菜。木耳菜主要食用部分是嫩叶，可以清炒或者做汤，口感滑嫩，有些人就是不喜欢这种滑滑的口感。木耳菜喜温暖气候，耐温耐湿，特别适合夏季种植。

二、蔬菜从播种到收获要多久

1、以生菜为例，从播种到收获通常需要30-40天左右。

2、春播散叶生菜（比如奶油生菜，彩叶生菜）一般可以在2-4月份开始播种，5-6月份即可收获；秋播结球生菜（也叫西生菜）通常可以在8月份底开始播种，9-10月份即可收获。