西藏特产：墨脱石锅
时间：2023-03-25 编辑：挚久
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墨脱石锅历史悠久，源于新石器时代，古人以石为锅，烹煮食物，容器、炊具、汤勺都就地取材。墨脱石锅质地绵软，颜色以灰白色或灰褐色，具有传热快、不粘锅、不变色等优点。
基本信息
中文名：墨脱石锅
产地名称：西藏自治区墨脱县
品质特点：质地绵软，导热快、不粘锅
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2015年第162号
批准时间：2015年12月29日
营养价值
墨脱石锅制作原料为皂石，产自保护范围内雅鲁藏布江两岸悬崖上，颜色为灰白色、灰褐色。墨脱石锅含有人体所需的钠、镁、钾、锌、铁、钙等16种微量元素，在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸，使得游离氨基酸的含量增加，熬煮食物味道鲜美，营养丰富。
产品荣誉
- 2015年12月29日，原国家质检总局批准对“墨脱石锅”实施地理标志产品保护。
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