布朗族的族称 布朗族的服饰，饮食文化

　　文身

　　文身是布朗族先民遗留下来的古老习俗。布朗族男子在十四五岁时就要施行纹身，在四肢、胸、腰、腹部和背部刺上各种各样的花纹图案。文身图案颇多，大致可分为鳞刺、字刺、形刺和蕨刺等4种。鳞刺形若鱼鳞又不全似鱼鳞；字刺即将傣文字母按所谓“咒语”或巫术需要排列成表格，刺在身上；形刺大多是动物图形，常见的有龙、虎、狮、象等；蕨刺其形若嫩蕨之尖叶。不论刺哪一种，都按“咒语”、巫术的需要构图。新中国成立后，随着科学文化知识的普及，文身习俗逐渐发生了变化 [1] 。

　　饮食

　　布朗人以大米为主要食粮，以玉米、豆类为辅。布朗族人饮食特点是以酸、辣、香、凉、生为主，烹制方法主要有煮、炒、蒸、炸、烧、烤、腌、生食等8种，虽然烹制技术简单，但仍有自己独特的风味。

　　布朗族不仅喜食酸鱼、酸菜、酸笋，而且喜欢饮用一种独具民族特色与地区特色的饮料——酸茶。酸茶制法是：先将新鲜茶叶煮熟放在阴凉处，待茶叶变酸后置于竹筒中，塞紧，再用竹笋叶将竹筒包好埋进土中，三四个月后取出，即成酸茶。

　　制茶、饮茶也是布朗族的一大特点。布朗族善于制茶，长期的种茶实践使他们积累了丰富的制茶经验，布朗族妇女个个都是制茶能手。每年四五月，她们将采回的嫩毛尖放进锅里炒干，趁热装入带盖的竹筒，放在火塘边烘烤，待竹筒的表皮烤成焦状时，喷香可口的竹筒茶就制成了。生活在茶乡的布朗族人品茶极为讲究，他们的烤茶更是别具特色：将茶叶放入特别的茶罐中，放在火塘边烘烤，扑鼻的香气冒出时注入滚烫的开水，浓郁香醇的烤茶就制成了，这是布朗族人待客的上品。

　　布朗族的用茶方式可谓多种多样，除了饮用外，还保留以茶入药、以茶入食的古老食俗，茶在布朗族的生活当中起着举足轻重的作用。

　　建筑

　　布朗族的传统住房为干栏式竹楼，为竹木结构，既可通风防潮又能避开野兽的侵扰，比较适合山区的地理环境和气候特点。布朗族人建盖房屋的时间多选择在二至四月或十月进行，一家修建竹楼，几乎全寨成年人都来相帮，二三日即可告成。一般竹楼可住20年，每隔两年就要用茅草翻盖屋顶。布朗族认为，住房主宰着全家老小的平安，因而在建房的过程中，从合土、破木、竖柱到最后迁入都要举行一系列的祭祀活动。

　　布朗族的传统房屋分上下两层，楼下关牲畜、堆放柴禾、农具，安装脚碓和织机等；楼上住人，室内中央设火塘，供做饭、取暖、照明之用。楼下地板用龙竹剖开压成宽竹板铺垫而成；卧室与待客之处铺以篾席，进屋必须脱鞋。屋内所有家具几乎全用竹材做成。室内四壁不开窗口，光线十分暗淡。楼室分堂屋、火塘、住室等3个部分。以竹片编织四壁，铺设楼板，空隙很大，但通风却很好。室内无隔板，堂屋、火塘、住室相通。火塘呈一方形，设于屋子中央，上面放置一个铁三脚架，以供烧水煮饭，火从不熄灭。

　　改革开放以来，布朗族的住房条件也