水稻是什么？常见水稻品种介绍

一、水稻介绍

水稻是一种直接经济作物，属于一年生禾本植物。可以作为人类的主要粮食食用，还可以酿酒、制糖等，采收粮食后留下的稻壳和稻秆可以作为牲畜饲料。

二、常见水稻品种

1、籼稻

籼稻原产地在亚热带地区，种植于热带和亚热带地区，籼稻生长期短，无霜期长的地方一年可多次成熟。籼米细长、透明度低，部分品种表皮发红，如江西红米，煮熟后的米饭较干、松软。可以制作萝卜糕、米粉等。籼稻有20%左右为直链淀粉。属中黏性。

2、粳稻

粳稻的直链淀粉较少，低于15%。主要在温带和寒带地区种植，生长期长，一般一年一熟。粳米圆短、透明，部分品种米粒有局部白粉质。主要作为主食食用。

3、早中晚稻

早、中、晚稻的根本区别在于对光照反应的不同，晚稻对短日照很敏感。条件允许下，全年都能种植早中晚稻。北方地区主要种植早稻或中稻。

4、巨型稻

巨型稻植株笔挺、穗长、粒多，颗粒饱满，平均稻株高度1.8米，最高达2.25米。

5、海水稻

海水稻指在海边滩涂等盐碱地生长的特殊水稻。